Antonio Belloni,   scrittore e giornalista, si occupa di strategie di comunicazione e internazionalizzazione ha incontrato gli studenti,  durante il corso di teorie e forme della comunicazione,  per raccontare  il suo ultimo lavoro:  “FoodEconomy”

un libro  di grande attualità che parla del grande protagonista di questi ultimi anni: il cibo, sempre più fotografato, narrato, idolatrato ed esibito.

il tema dell’incontro è stato proprio il cibo e la sua comunicazione attraverso i media tradizionali e social. Analizzando le dinamiche del mercato italiano e mondiale, alcune campagne pubblicitarie e le logiche che (non) guidano la promozione del brand “Made in Italy” Antonio ha messo in luce i meccanismi che governano questo particolare ambito della comunicazione  dove il cibo è tendenza e linguaggio, e gli chef sono i nuovi guru di una religione alimentare.