FOOD MARKETING: QUANTO INSTAGRAM INFLUISCE NELLA SCELTA DI UN RISTORANTE?

Ammettiamolo: è oramai un rituale, quando dobbiamo scegliere il luogo in cui prenotare il nostro pranzo o cena, fare prima una capatina sul profilo Instagram del ristorante per sbirciare il locale, ma soprattutto per informarci sulle sue proposte culinarie.

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LA DOPPIA FACCIA DELL’ELECTRONIC WORD OF MOUTH

Cosa si intende per “eWOM”? L’Electronic Word of Mouth non è altro che il passaparola strategico proiettato nell’ambito della rete rispetto ad un dato prodotto o servizio. L’eWOM è uno strumento potentissimo, in quanto permette alle organizzazioni di incrementare la brand awareness in maniera esponenziale, spesso rendendo gli stessi consumatori ambassadors del marchio. Con l’avvento del Web 2.0 emergono, quindi, nuove modalità di diffusione della notizia che non richiedono la presenza fisica delle parti coinvolte per dare avvio al processo comunicativo.

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