Il Salento è una terra baciata dal sole e abbracciata dal mare, i cui figli più amati sono milioni di ulivi secolari. Veri e propri monumenti naturali, gli ulivi rappresentano l’identità di questo territorio e dei suoi abitanti. Negli ultimi anni, però, un cambiamento radicale ha segnato il volto di questo angolo d’Italia: la Xylella fastidiosa.

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