“Tra il dire e il fare c’è di mezzo il mare” e questo è vero anche quando si parla di sostenibilità. Nonostante oggi si sia consapevoli della crisi ecologica e della necessità di adottare dei comportamenti green, spesso le nostre azioni si dimostrano tutt’altro che ecologiche e ci troviamo davanti ad un divario significativo tra ciò che diciamo e ciò che facciamo.